兔肉的热量因个体差异和部位的不同而有所变化。一般来说，兔肉每100克的热量约为211大卡。不过，兔肉的瘦肉部分热量相对较低，而脂肪含量较高的部分热量则较高。

***兔肉的营养价值较高，富含蛋白质、氨基酸、微量元素和多种维生素，尤其是蛋白质的含量高于猪肉，氨基酸的组成也较为丰富，易于消化吸收，经常食用可以起到补中益气、凉血解毒的功效。

请注意，食用兔肉时应确保烹饪熟透，以避免食源性疾病。