八寸戚风蛋糕的价格因品牌、原材料、制作工艺和销售地点等因素而异。以下是一些大致的价格范围供您参考：

  1. 一般品牌八寸戚风蛋糕：价格大约在40元至60元之间，具体价格取决于所选用的原材料质量和品牌定位。

  2. 中档品牌八寸戚风蛋糕：价格可能在60元至80元之间，这类蛋糕通常采用更优质的原材料和更精细的制作工艺。

  3. 高端品牌八寸戚风蛋糕：价格可能会超过80元，这类蛋糕往往注重口感、外观和品质，采用高档原料和精湛技艺制作而成。

***如果您选择的是新鲜制作的八寸戚风蛋糕，价格可能会相对较高，因为新鲜食材的成本较高。

请注意，以上价格仅供参考，实际价格可能因地区、店铺和促销活动等因素而有所不同。在购买时，建议您根据自己的预算和口味偏好选择合适的品牌和店铺。