八珍糕的食用量因人而异，但一般来说，每次服用3-5块（约20-30克）的八珍糕是比较合适的。具体来说：

  1. 食用量：每次服用3-5块（约20-30克），每日2-3次。

  2. 功效与作用：八珍糕具有补脾养胃、益气生津的功效。它适用于脾胃虚弱、食少便溏、气短乏力等病症。现代研究还发现，八珍糕具有抗炎、镇痛、改善消化等作用。

请注意，虽然八珍糕具有诸多功效，但不建议长期大量服用。特别是对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，在食用前应咨询医生的意见。***八珍糕是滋补品，服用过多可能会导致上火，出现口干舌燥、口腔溃疡等症状。

另外，如果自身存在胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，在食用八珍糕时也要注意，避免加重病情。如果在食用过程中出现不适，应立即停止服用并及时就医。