八角（八角茴香）的用量主要取决于你要烹饪的食物类型和个人口味偏好。以下是一些常见的用途和大致用量建议：
八角茴香茶：
一般来说，每100毫升水可以使用2-3克八角茴香。
可以根据个人口味适量增减。
八角茴香炖肉：
在炖煮肉类时，八角茴香的用量通常为2-3个，与其它香料如桂皮、花椒等一同使用。
具体用量还需根据肉类的种类和重量进行调整。
八角茴香卤味：
在制作卤味时，八角茴香的用量可以根据个人喜好来调整。
一般来说，每100克肉类可以使用2-3克八角茴香。
八角茴香茶叶：
- 八角茴香茶的用量与八角茴香茶类似，每100毫升水可以使用2-3克八角茴香。
请注意，这些用量仅供参考，实际用量可能需要根据个人口味和烹饪需求进行调整。过量使用八角茴香可能会导致一些副作用，如口干舌燥、上火等。因此，在烹饪时请适量使用，并根据个人口味进行调整。
