冰淇淋在冰箱中的适宜保存温度通常为零下18摄氏度。在这个温度下，冰淇淋可以保存较长时间而不变质。**，具体的保存温度可能会因冰淇淋的类型和品牌而略有不同。例如，一些高端冰淇淋可能需要在更低的温度下保存以保持其品质。

为了确保冰淇淋的口感和品质，建议将其放在冰箱的冷冻室中，并尽量将其放置在靠近冷冻室门的位置，以便在需要时能够快速取出。***避免将冰淇淋与其他食物混合存放，以免交叉污染。