冰淇淋粉的用量与水的量之间存在一定的比例关系,这主要取决于所需的冰淇淋口感、软硬程度以及成分。一般来说,每100克冰淇淋粉可以使用约200-300毫升的水。
例如,如果使用全脂牛奶作为基底料制作冰淇淋,可以按照1:4的比例(冰淇淋粉:水)进行混合。也就是说,每100克冰淇淋粉需要加入400克水。如果使用的是低脂牛奶,则比例可以相应减少。
***也可以根据个人口味进行调整。喜欢更硬的口感可以减少水的量,而喜欢更软的口感则可以增加水的量。
在准备冰淇淋时,除了水和冰淇淋粉,还需要加入其他成分如糖、鸡蛋黄等,并充分搅拌均匀。之后将混合物倒入冰淇淋机中冷冻,制成果冰即可。
请注意,具体用量还需根据实际情况和需求进行适当调整。