冰箱存放汤圆的温度应控制在4℃左右，以防止变质。汤圆属于一种半成品，如果放置时间过长，容易滋生大量细菌，而且自身的水分也会流失，口感会变得很差。在常温下，温度较高，容易变质，而冰箱的冷藏室温度较低，可以有效延长汤圆的保质期。

***存放时还要注意以下几点：

  1. 将汤圆用保鲜膜或者袋子装好，然后放入冰箱冷藏。

  2. 不要将汤圆堆积摆放，以免汤圆之间相互粘连，影响口感。

  3. 存放时间不宜过长，尽量在24小时内食用完。

请注意，虽然冰箱可以延长汤圆的保质期，但并非永久保鲜。如果汤圆出现发霉、异味等情况，应及时丢弃，避免食用。