冰糖杏酱的保质期根据保存方式和环境的不同有所差异。如果放在常温下保存，并且没有密封，通常可以保存3-5天。如果放在冰箱冷藏，并且密封得当，可能可以保存7天左右。**，如果密封不当或者放在高温环境中，保质期可能会缩短，一般在3天内就会变质。

因此，冰糖杏酱具体能放多少天，需要根据实际情况来判断。在保存过程中，建议尽量保持密封，并尽量放置在阴凉、干燥、通风的地方，以延长保质期。如果发现冰糖杏酱出现变质迹象，如颜色改变、异味、霉斑等，应立即停止食用，并购买新产品。