凉拌苦瓜一次的食用量应根据个体情况和需求来调整，并没有固定的标准。以下是一些建议：
一般建议：一次食用量控制在100-200克左右。这个量既能够品尝到苦瓜的味道，又不会因为食用过多而刺激胃肠道。
根据个体差异调整：对于苦瓜耐受度较高的人群，可以适当增加食用量；而对于苦瓜耐受度较低的人群，则应减少食用量。
注意饮食均衡：虽然凉拌苦瓜是一道美味的凉菜，但不应过量食用。在享受美食的***还要保证饮食均衡，摄入足够的营养物质。
***还需要注意以下几点：
苦瓜属于寒性食物，脾胃虚寒、体质较弱的人群不宜多吃。
苦瓜含有草酸，食用前最好先焯水去除部分草酸，以免影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。
如果对苦瓜过敏，应避免食用。
***在享用凉拌苦瓜时，应根据自身情况适量食用，并注意饮食搭配和均衡营养。
