减肥期间，包子和饺子的摄入量应控制在一定范围内，以保持能量摄入与消耗的平衡。一般来说，减肥期间每天摄入的包子饺子量不应超过2-3个。

**，这只是一个大致的指导原则，具体的摄入量还需要根据个人的体重、身高、年龄、性别和活动水平等因素进行调整。例如，如果一个人的体重较重或活动水平较低，可能需要减少包子和饺子的摄入量；反之，如果一个人的体重较轻或活动水平较高，则可以适当增加摄入量。

***还需要注意以下几点：

  1. 包子和饺子的馅料应选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、瘦肉等，避免过多摄入高脂肪、高热量的馅料。

  2. 包子和饺子应搭配其他低热量、高纤维的食物一起食用，如水果、蔬菜、全麦面包等，以增加饱腹感。

  3. 控制烹饪方式和调味品的使用，尽量选择蒸、煮等低脂、低油的烹饪方式，避免过多使用油炸、煎炒等高脂、高油的烹饪方式。

***减肥期间应合理控制包子和饺子的摄入量，保持均衡的饮食和适量的运动，以达到减肥的目的。***还需要注意个人差异和具体情况，制定个性化的减肥方案。如有需要，可以咨询专业的营养师或健身教练的建议。