北京鲍鱼的价格因市场供需、季节、品质等因素而有所波动。以下是一些具体的价格信息：
干鲍鱼：干鲍鱼的价格根据品质和大小有所不同。一般来说，品质较好的干鲍鱼价格在每斤500元至2000元之间，而一些特别优质的干鲍鱼价格甚至可能超过2000元。
鲜鲍鱼：鲜鲍鱼的价格也因市场供需和季节等因素有所波动。在夏季，由于鲍鱼产量较高，价格相对较低，每斤可能在100元至300元之间。而在冬季，由于鲍鱼产量较少，价格相对较高，每斤可能在300元至800元之间。
不同部位价格：鲍鱼的各个部位价格也有所不同。例如，鲍鱼裙边（即鲍鱼的下脚料）的价格相对较低，每斤约在50元至100元之间；而鲍鱼肝、心、肾等部位的价格相对较高，每斤可能在200元至500元之间。
***需要注意的是，这些价格仅作参考，实际价格可能因商家、促销活动等因素而有所变化。在购买鲍鱼时，建议消费者选择信誉良好的商家，并注意查看鲍鱼的品质和新鲜度。
另外，北京的一些高端餐厅或特色餐馆的鲍鱼菜品价格可能会更高，甚至可能达到每斤数千元不等。因此，在选择这些餐厅时，消费者需要根据自己的预算和口味进行选择。
