十三香煮鸡肉时，十三香的具体用量可以根据个人口味和鸡肉的重量来调整。一般来说，每100克鸡肉可以使用约3-5克十三香。具体来说，如果是用十三香粉，可以按照以下比例来配比：
鸡肉和十三香的比例为100:3-5克。
如果用十三香粒，每100克鸡肉可以使用30-50粒左右。
***也可以根据个人口味进行微调。如果喜欢更香浓的口感，可以适当增加十三香的用量；如果口味较淡，可以减少用量。
***煮鸡肉时还需要注意以下几点：
鸡肉要切成小块，以便更好地入味。
煮鸡肉时，可以先用开水焯一下，去除血水和杂质，然后再放入锅中煮。
煮鸡肉的时间要适中，一般来说，鸡肉煮熟后即可捞出，不宜过煮。
***在烹饪过程中，可以根据个人口味和需求灵活调整十三香的用量，以获得**的口感和味道。
