十寸千层蛋糕的配方可以根据个人口味进行调整,但一般来说,其配方大致包括以下材料:
- 蛋糕体:
鸡蛋:4个
砂糖:120克
低筋面粉:180克
牛奶:120毫升
食用色素:适量(可选)
- 装饰用料:
淡奶油:200克
糖粉:30克
食用色素:适量(可选)
樱桃或水果装饰:适量(可选)
制作步骤:
准备好所有材料,将鸡蛋和砂糖放入容器中,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。
慢慢倒入低筋面粉,用刮刀轻轻翻拌均匀,避免面糊产生颗粒。
将牛奶分次倒入面糊中,继续翻拌均匀。
将面糊倒入已经涂过油并撒了些面粉的蛋糕模具中,八分满即可。
将蛋糕放入预热好的烤箱中,以180度烘烤约25-30分钟,或者直到蛋糕表面弹性膨胀、用手指轻压不凹陷。
取出蛋糕,倒扣放凉后脱模。
在蛋糕上涂抹一层淡奶油,撒上糖粉,再淋上食用色素进行装饰。
请注意,这只是一个基本的十寸千层蛋糕配方,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。例如,可以增加或减少鸡蛋的数量、调整砂糖的用量、添加其他调味料等。祝你制作成功!