制作一个十寸的蛋糕所需的材料主要包括以下几种:

  1. 鸡蛋:4个

  2. 细砂糖:120克

  3. 低筋面粉:100克

  4. 牛奶:60克

  5. 玉米油:30克

  6. 泡打粉:1/2小勺(约2克)

  7. 香草精:几滴(可选)

  8. 盐:1/4小勺(约1克)

***还需要准备一些水、烘焙模具、烤箱、烤盘、搅拌器、刮刀、量杯、量勺等辅助工具。

制作步骤大致如下:

  1. 鸡蛋和细砂糖打发至颜色变浅,体积膨胀。

  2. 加入牛奶、玉米油、香草精(可选)、盐,继续搅拌均匀。

  3. 筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀,直至无干粉。

  4. 将面糊倒入已经涂抹好油并铺上烘焙纸的模具中,八分满即可。

  5. 将蛋糕放入预热好的烤箱中,以180度烘烤约25-30分钟,或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。

  6. 将烤好的蛋糕取出倒扣放凉。

请注意,不同品牌和类型的原料可能会有轻微的差异,建议根据实际情况适当调整用量。