午餐肉一盒大约有180克，其中面粉的含量大概在40%左右。也就是说，午餐肉中的面粉含量约为72克（180克×40%）。请注意，这只是一个大致的估计，具体的面粉含量可能会因产品品牌和种类而有所差异。如需更详细的信息，建议查看产品包装上的营养成分表或咨询相关厂商。