半斤猪肉大约是250克。关于蒸肉粉的用量，这主要取决于您希望制作的猪肉菜肴的类型和口味。以下是一些建议：
如果您制作的是一般的家常菜，比如扣肉或红烧肉，可以按照1:3的比例添加蒸肉粉。也就是说，每1克猪肉需要3克蒸肉粉。那么，半斤猪肉大约需要75克蒸肉粉。
如果您制作的是需要腌制或者上色的菜肴，比如糖醋排骨，可以按照1:1的比例添加蒸肉粉。这样，半斤猪肉就需要125克蒸肉粉。
对于一些特殊的菜肴，如脆皮肉，可能需要更多的蒸肉粉以达到理想的口感。
请注意，这些只是一些建议，具体的用量还需要根据您的实际情况进行调整。***蒸肉粉的用量也要适中，过多或过少都会影响菜肴的口感和味道。
