卤兔子的热量因具体食材和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，卤兔肉的热量在320大卡至400大卡之间，也有说法认为卤兔肉的热量约为350大卡。
兔肉富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，适量食用对身体有好处。**，卤制食品通常含有较高的盐分和脂肪，过量食用可能增加肥胖、高血压等健康风险。因此，在享受卤味的***应注意控制摄入量，并保持均衡的饮食结构。
***如果是带皮吃兔子，热量会更高。因为兔肉皮富含胶原蛋白，这种物质属于一种难以消化吸收的物质，如果过多摄入会造成热量的堆积，并加重胰腺胰岛的负担。所以，在吃卤兔子的时候，最好将兔子皮去掉。
