卤半边鸭的时间取决于多个因素，包括鸭子的大小、肉量、烹饪方式以及所选的卤料等。以下是一些常见的卤半边鸭做法及大致时间参考：
- 普通做法：
鸭肉切块后腌制，一般需要20分钟左右。
卤料包（包括八角、桂皮、香叶等）与水一起煮沸后，将腌制好的鸭肉放入卤水中，大火烧开后转小火慢炖40~50分钟。
***用筷子能轻松插入鸭肉即可捞出。
- 快速卤法（使用高压锅）：
鸭肉切块焯水去血沫，用料酒、姜片腌制30分钟。
然后将鸭肉和卤料包放入高压锅中，加适量水，大火烧开后转小火压15~20分钟。
打开高压锅后，转中火收汁至浓稠即可。
- 电饭煲版：
鸭肉切块焯水去血沫，用姜片、葱段、料酒腌制30分钟。
将腌制好的鸭肉和卤料包放入电饭煲中，加适量水，选择“煮饭”模式。
煮至电饭煲自动跳至保温模式后，再转中火收汁至浓稠。
请注意，这些时间仅供参考，实际操作中可能需要根据具体情况进行调整。另外，卤制过程中要注意火候的控制，避免烧干或烧焦。
