卤鸭爪的时间取决于多个因素，包括鸭爪的大小、烹饪方式（如是否煮、炖或卤制）、卤料种类以及个人口味偏好等。以下是根据不同烹饪方式给出的大致时间范围：
- 简单卤制：
如果只是简单地将鸭爪放入开水中焯水，然后放入卤料中卤制一段时间，通常需要30分钟至1小时。
卤料包在80g左右，水开后小火慢卤30分钟至1小时，直至鸭爪熟透且味道入味。
- 高压炖煮：
- 使用高压锅炖煮鸭爪，一般需要15至20分钟即可。
- 红烧卤制：
先将鸭爪清洗干净，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒去腥，开大火烧开后转小火炖煮30分钟至1小时，直至鸭爪软烂入味。
然后将鸭爪放入锅中，加入适量的生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、桂皮、香叶等调料，再炖煮20分钟左右，直至汤汁浓稠、鸭爪上色均匀。
***如果是买来已经清洗干净的鸭爪，直接卤制的话，焯水后卤制30分钟左右即可。
请注意，这些时间仅供参考，实际烹饪时间可能因个人口味和操作差异而有所不同。在卤制过程中，可以适当翻动鸭爪以确保其均匀受热，同时注意卤料的味道搭配，避免过咸或过淡。
