口蘑的卡路里含量因品种和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说,每100克口蘑中约有25至30千卡的热量(千卡即卡路里的简称)。如果是干口蘑,在食用前需要用水泡发,泡发过程中会吸收水分,因此泡发后的口蘑热量会有所上升。
以下是部分口蘑品种的大致卡路里含量:
羊肚菌:每100克干羊肚菌约有25千卡的热量。
牛肝菌:每100克干牛肝菌约有30千卡的热量。
灵芝:灵芝(包括白玉菇)每100克约有35千卡的热量。
香菇:香菇(干香菇)每100克约有35千卡的热量。
如果是鲜口蘑,由于含水量较高,热量相对较低。例如,每100克鲜口蘑约有3至5千卡的热量。
请注意,这些数值仅供参考,实际热量可能因具体情况而有所不同。如果需要更详细的信息,建议查阅食物营养成分数据库或咨询相关营养师。