咸鸭蛋的咸度主要取决于所使用的盐量。一般来说，制作咸鸭蛋时，盐和水的比例大约是1:10左右。也就是说，每10份水使用1份盐。具体来说，如果是按照半斤（250克）鸭蛋来计算，需要大约50克的盐。如果是按照一斤（500克）鸭蛋来计算，需要大约125克的盐。

***还有一些技巧可以让咸鸭蛋更入味：

  1. 腌制时间：腌制时间越长，鸭蛋的咸度越重。腌制时间通常为15-20天。

  2. 腌制方法：可以将鸭蛋煮熟后稍微冷却，然后放入干净的容器中，撒上盐和茶叶等调料，用保鲜膜盖好并放在阴凉通风处腌制。

  3. 搅拌：在腌制过程中可以搅拌鸭蛋，使其更加均匀地吸收盐分。

  4. 湿度：腌制时需要控制好湿度，避免鸭蛋在腌制过程中变质。

请注意，盐是咸鸭蛋制作过程中的重要调料，但摄入过多盐分对身体不利。因此，在制作咸鸭蛋时要适量使用盐，并尽量选择低钠盐或无盐调料。