啤酒大虾的烹饪时间主要取决于虾的大小和烹饪方式。一般来说，如果使用新鲜的大虾，煮5到10分钟即可熟透。以下是具体的烹饪步骤：
处理虾：将大虾清洗干净，去虾线，沥干水分。
准备调料：准备好啤酒、姜片、葱段、蒜末、盐、糖、鸡精等调料。
焯水：将虾放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。
炒制：锅中加入适量的油，放入姜片、葱段、蒜末爆香，然后加入虾翻炒至变色。
调味：加入啤酒、盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀，让虾充分吸收调料的味道。
收汁：盖上锅盖焖煮5到10分钟，让虾更加入味，最后大火收汁即可。
需要注意的是，啤酒大虾的烹饪时间不能过长，否则虾肉会变得过于软烂，失去口感。***烹饪过程中还要注意火候的控制，避免烧焦或烧焦。
另外，如果是用啤酒来炖煮大虾，一般需要炖煮15分钟左右，直到虾肉变得饱满且容易脱骨。在炖煮的过程中，可以适量加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，以增加营养的摄入。
***啤酒大虾的烹饪时间需要根据实际情况进行调整，以达到**的口感和味道。
