四川腊肉一斤的盐含量大约在50克至100克之间，具体含盐量取决于制作工艺和原料。传统的四川腊肉制作中，盐是重要的调味料之一，用于增加腊肉的风味和防腐。**，现在市场上也有低盐或无盐的四川腊肉产品，以满足不同消费者的需求。

请注意，过量摄入盐分对健康不利，因此建议在制作和食用四川腊肉时注意控制盐的用量。