关于“四斤黄豆放多少盐”的问题，并没有一个固定的答案，因为这取决于黄豆的品种、口味偏好以及烹饪方式。以下是根据不同情境给出的建议：
日常烹饪：
如果是家常菜或炖汤，放盐量可以根据个人口味调整。一般来说，每斤黄豆可以放20-30克盐。
例如，四斤黄豆大约可以放80-120克盐。
制作豆干：
在制作豆干的过程中，黄豆需要浸泡、煮熟、切块、晾晒等多个步骤。这个过程中会加入一些盐来提升风味。
根据传统做法，每斤黄豆放50克盐是比较常见的量。因此，四斤黄豆大约放200克盐。
做豆芽菜：
制作豆芽菜时，黄豆需要浸泡在水中，并保持湿润。这个过程中可以适量加盐，以促进豆芽的生长。
每斤黄豆放盐的量可以根据个人喜好调整，但通常每斤黄豆放10-20克盐即可。
***从营养学的角度来看，黄豆本身含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，是优质的植物蛋白来源。而盐（氯化钠）的主要成分也是氯化钠，摄入过多可能对健康不利，如增加高血压的风险。
因此，在烹饪黄豆时，应根据个人口味和烹饪方式适量添加盐，并尽量采用低盐或无盐的烹饪方法以减少钠的摄入。如果对盐的摄入量有特殊要求（如高血压患者），建议咨询医生或营养师的建议。
