地龙，即蚯蚓，是一种常用的中药材，具有清热、平肝、止喘等功效。在炖汤时，地龙的数量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，地龙可以放5-10克左右。

以下是一个地龙炖汤的食谱示例：

地龙炖汤

材料：

  • 地龙：10克

  • 猪肉：200克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）

  • 姜片：3-5片

  • 枸杞：适量

  • 盐：适量

做法：

  1. 将地龙洗净，备用。

  2. 猪肉切成块状，用清水浸泡30分钟左右，去除血水。

  3. 将猪肉块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟左右。

  4. 加入姜片继续煮5分钟。

  5. 放入地龙，再加入适量的枸杞，继续炖煮20分钟左右。

  6. 根据个人口味加入适量盐调味，炖煮几分钟后即可关火盛出享用。

请注意，地龙性寒，脾胃虚寒者慎用。***在使用地龙前，请务必咨询专业医生或药师的建议，以确保安全有效。