煮生姜红糖水时，红糖和生姜的用量可以根据个人口味和身体状况进行调整。一般来说，每100毫升水加入30克左右的红糖较为合适，具体量可以根据个人需求进行增减。

以下是一个简单的煮生姜红糖水的做法：

  1. 准备好适量的生姜，洗净后切成薄片。

  2. 将生姜片放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。

  3. 加入适量的红糖，继续煮至红糖融化，煮沸即可关火。

  4. 根据个人口味，可以适量加入一些蜂蜜或枸杞等食材进行调味。

需要注意的是，生姜红糖水虽然具有一定的保健作用，但并不是所有人都适合食用。如果有糖尿病、胃溃疡等疾病，建议在医生的指导下适量食用。***在煮生姜红糖水时，也要注意不要过量食用，以免引起上火等不适症状。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或营养师。