制作黑米糕所需红枣的数量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常来说，20-30颗红枣是一个适中的数量。以下是一个简单的黑米枣糕制作方法：
材料：
黑米：150克
红枣：20-30颗（可依据个人口味增减）
糯米粉：100克
白糖：50克（可根据个人口味调整）
植物油：适量
步骤：
提前准备：
黑米提前浸泡一晚，然后沥干水分。
红枣去核洗净，备用。
制作黑米糕：
将糯米粉过筛，加入白糖和适量的植物油，搅拌均匀。
加入泡好的黑米，搅拌均匀。
加入红枣，继续搅拌均匀。
将搅拌好的黑米枣糊倒入模具中，抹平表面。
放入蒸锅中，大火蒸熟（约40分钟至1小时，根据模具大小和蒸锅功率调整时间）。
冷却脱模：
蒸熟后，黑米糕需要冷却至室温。
用牙签或筷子插入黑米糕中心，如果能轻松插入且没有粘连，说明已经凝固。
将黑米糕从模具中取出，放在蒸架上冷却。
注意事项：
红枣的数量可以根据个人口味增减，如果不喜欢红枣的味道，也可以适量减少或增加其他水果。
蒸制过程中要注意火候和时间，避免蒸焦或蒸不熟。
黑米糕在冷却过程中可能会变得比较硬，可以稍微加热后食用，口感会更加柔软。
希望这个食谱能帮助你制作出美味的黑米枣糕！
