天麻炖鸽子的烹饪时间主要取决于鸽子的大小和烹饪方式。以下是一些常见的烹饪方法及大致所需时间：
- 普通炖煮法：
如果是用水煮，一般需要20~30分钟。
如果用烤箱或微波炉烹饪，时间会相对较短。
- 高压锅炖煮法：
- 使用高压锅炖煮时，由于高压环境，烹饪时间会大大缩短。一般来说，鸽子肉在高压锅中炖煮15~20分钟即可。
至于天麻的用量，这通常取决于个人体质和食谱的具体要求。一般来说，每100克鸽子肉需要使用约3~5克天麻。因此，在烹饪天麻炖鸽子时，应根据个人情况适量添加天麻。
另外，为了确保食品安全和口感，建议在烹饪过程中注意以下几点：
鸽子肉要新鲜，避免使用变质或变味的鸽子。
天麻要挑选干燥、无霉变的，以确保药效。
炖煮时先用大火将水煮开，再转小火慢炖，这样鸽子肉才能更加鲜嫩多汁。
***天麻炖鸽子的烹饪时间和天麻用量需根据实际情况灵活调整。
