平底锅的好用与否取决于个人的使用习惯和需求，包括烹饪方式、食材类型以及预算等。以下是一些选择平底锅时可以考虑的因素和建议：
材质：平底锅的材质通常有不锈钢、铸铁、不粘涂层等。不锈钢和铸铁锅耐用且易于清洁，而不粘涂层锅则更易于烹饪各种食材。
尺寸：根据个人厨房空间和烹饪需求选择合适的尺寸。一般来说，30厘米直径左右的平底锅适合家庭使用，而更大尺寸的平底锅则适合专业厨师或需要同时烹饪多种食材的情况。
热传导性：不同材质的平底锅热传导性不同。铸铁锅具有较好的热传导性，能够均匀地传递热量，适合需要长时间炖煮或炒制的食材。
重量：铸铁锅通常比不锈钢锅重，需要更多的耐心和技巧来翻炒。如果您喜欢轻松翻炒食材，可以选择较轻便的不粘涂层锅。
价格：平底锅的价格因材质、品牌、尺寸等因素而异。一般来说，不锈钢或铸铁锅的价格相对较低，而不粘涂层锅的价格较高。建议根据自己的预算选择合适的平底锅。
在市场上，一些知名品牌如苏泊尔、炊大皇、爱仕达等提供了多种价格合理且性能良好的平底锅产品。您可以根据自己的需求和预算在这些品牌中选择适合自己的平底锅。
***建议在购买平底锅前仔细查看产品的材质、尺寸、重量等信息，并阅读产品说明书以了解使用方法和注意事项。
