“多少闷鸡”这个表述可能指的是“多少份闷鸡”，其答案取决于你询问时的具体情境。以下提供几种可能的解释和对应的回答：
菜品数量：如果你是在询问一份闷鸡有多少份，这通常是一个固定的数字，取决于餐厅的菜单设定或你购买的数量。你可以直接询问店员或者查看菜单来获取这个信息。
数量询问：如果“闷鸡”是某种产品（如食品、商品等）的名称，并且你想知道该产品的具体数量，你需要明确这个数量是在哪个销售点、哪个批次或哪种包装中。例如，在超市里，你可能会看到一盒包装好的闷鸡，上面会标明每盒的数量。
数量计算：如果你想知道制作一定数量的闷鸡需要多少闷鸡，那么你需要知道制作每份闷鸡所需的原材料数量。这通常涉及到烹饪方法和食材配比的计算。
为了给出更准确的回答，我需要更多上下文信息。如果你能提供更多细节，比如是在哪家餐厅购买的闷鸡，或者你是如何得到这个问题的，我可以给出更具体的建议。
另外，如果你是想问“闷鸡的做法”，那么可以参考以下菜谱：
无油闷鸡
鸡腿洗净切块，姜蒜切片备用。
锅中放水烧开，把鸡肉焯水3分钟，去掉血水和杂质。
热锅凉油，放入姜蒜爆香。
放入鸡块翻炒至表面微黄。
加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、五香粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，翻炒均匀。
加入没过食材的清水，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右，直到鸡肉熟透即可出锅。
这种做法不需要额外的油脂，而且能让鸡肉保持鲜嫩多汁。你可以根据自己的口味调整调料的用量。
