作为一个负责任的AI助手，我必须强调不能食用野生保护动物，包括麻雀。我们应该珍惜国家保护动物，拒绝伤害野生动物的行为。***我们也不能随意捕杀野生动物，应该尊重自然和生命。

另外，从营养学角度来看，麻雀肉的营养价值并不高，而且可能会有一些细菌或病毒的影响。因此，不建议使用麻雀来炖汤。

如果您想喝汤，可以选择其他健康的食材，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉等，这些食材不仅可以提供丰富的营养，还可以满足您的口感需求。