大地鱼熬汤的比例可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，大地鱼与水的比例可以参考以下建议：

  • 大地鱼与水的比例为1:4。也就是说，如果要熬制一锅大地鱼汤，可以使用1斤大地鱼，搭配4斤水。

***熬制大地鱼汤时还需要注意以下几点：

  1. 将大地鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞等不可食用部分。

  2. 煮汤时火候要足，先用大火将汤煮开，然后转小火慢炖。

  3. 根据个人口味可以加入一些调料，如姜片、葱段等，以增加汤的风味。

请注意，以上比例仅供参考，实际熬制时可以根据个人喜好进行调整。