每100克大枣中蛋白质的含量大约是0.4克。大枣是一种营养价值很高的水果，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B族、铁、钙等。虽然其蛋白质含量不算特别高，但仍然具有一定的营养价值。

***大枣中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘的情况。***大枣中还含有一些有益于心血管健康的成分，适量食用大枣对健康有益。

请注意，如果对大枣过敏，则不建议食用，否则会出现过敏反应。另外，大枣的糖分含量较高，有糖尿病的患者不建议多吃。