大虾的蒸煮时间取决于虾的大小。一般来说，将大虾放入蒸锅中，大约需要蒸10至15分钟。如果虾较大，蒸的时间可以稍微长一些，以确保虾肉完全熟透。***蒸虾的时间也不宜过长，以避免虾肉变老。
***蒸虾时还有一些小技巧：
将虾洗净，去掉虾线，剪去虾须和虾枪。
将虾放入蒸盘中，注意不要堆叠，以便受热均匀。
在蒸盘上撒上一些姜丝，可以去腥增香。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸沸后转中火蒸制10至15分钟。
蒸好后，关火焖2至3分钟，再取出虾，这样虾肉会更加鲜嫩多汁。
***在蒸大虾时，要根据虾的大小和蒸锅的火力来调整时间，以确保虾肉熟透且保持鲜嫩口感。
