大连做豆腐的利润因多种因素而异，包括原材料价格、加工方式、销售渠道等。以下是一些大致的估计：
原材料成本：豆腐的主要原材料是黄豆。根据市场行情，黄豆的价格在不断波动，但一般来说，黄豆的价格大约在每公斤3元左右。如果加工1公斤豆腐，需要用到2-3公斤黄豆，那么原材料成本大约在每公斤6-9元之间。
加工费用：豆腐的加工费用包括清洗、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、滤渣、压制等步骤。这些步骤的费用根据设备的先进程度和加工方式的不同而有所差异。一般来说，小作坊式的加工方式费用较低，而大型工厂式的加工方式费用较高。加工费用大约在每公斤豆腐1-3元之间。
销售渠道和利润：豆腐的销售渠道包括超市、便利店、农贸市场等。销售渠道的不同也会影响利润。一般来说，超市的利润率较高，但竞争也相对激烈；而农贸市场的利润率较低，但竞争也相对较小。如果加工豆腐后直接在农贸市场销售，利润率可能在每公斤1-2元之间；如果拿到超市销售，利润率可能在每公斤2-3元之间。
综合以上因素，大连做豆腐的利润大约在每公斤6-9元之间，具体利润还需要根据实际情况进行计算。***需要注意的是，做豆腐需要办理相关的营业执照和卫生许可证等手续，否则可能会面临法律风险。
***还有一些其他的费用需要考虑，比如房租、水电费、设备折旧费等。这些费用因店铺的大小和位置而异，需要根据实际情况进行计算。
以上信息仅供参考，如果您有具体的需求或问题，建议咨询相关行业人士以获取更详细的信息和建议。
