婚礼上的蜂蜜用量主要取决于新人的口味需求和婚礼的主题。一般来说，100克左右的蜂蜜可以制作出8-10斤的蜂蜜水，这个量足够婚礼使用。
在制作蜂蜜水时，可以根据个人口味适量增减蜂蜜的用量。例如，喜欢甜一点的可以多放些蜂蜜，喜欢淡一点的可以少放些。***也可以根据婚礼的氛围和风格来调整蜂蜜水的浓度和口感。
另外，如果是为婚礼蛋糕或甜品添加蜂蜜，一般每100克原料（如鸡蛋、牛奶等）加入20-30克左右蜂蜜即可，具体还需结合个人口味和创意进行调整。
请注意，虽然蜂蜜是一种天然的甜味剂，含有丰富的营养价值，但也要注意适量食用，不要过量。
