子鸡（即雏鸡）的蒸煮时间取决于其大小和烹饪方法。一般来说，如果是一只3-4两重的雏鸡，蒸15-20分钟即可熟透。以下是几种常见的烹饪方法及对应的时间建议：
清蒸：
将雏鸡清洗干净，放入蒸锅或蒸笼中。
上汽后，转中火蒸15-20分钟。
可根据雏鸡的大小和蒸锅的功率适当调整时间。
葱姜蒸：
鸡肉切块，加入葱姜丝、盐、料酒等腌制15分钟。
蒸锅上汽后，将腌制好的鸡肉放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。
蒸汽烹饪（如电饭煲）：
将雏鸡切块，放入蒸格内。
选择煮饭模式，待电饭煲自动跳至保温模式后，再保温10分钟。
此方法能使鸡肉熟透且保持鲜嫩口感。
微波炉烹饪（需注意不要过长时间加热）：
将雏鸡切块，放入微波炉专用容器中。
用中等功率加热约5-7分钟，具体时间根据微波炉功率和鸡肉块大小调整。
无论采用哪种烹饪方法，都应确保雏鸡熟透无粉红色，内部温度达到74°F（23.9°C）以上，以确保食品安全并避免食物中毒的风险。***烹饪过程中要注意火候的控制，避免将雏鸡蒸得过熟或不够熟透。
