子鸡（即雏鸡）清蒸的时间取决于其大小和蒸锅的功率。一般来说，雏鸡的重量在1000克左右时，清蒸时间为45分钟左右。具体来说，可以采用以下步骤来确保雏鸡完全熟透：

  1. 将雏鸡清洗干净，去除内脏和爪子。

  2. 在蒸锅中加入适量的清水，放入蒸格，并将水烧开。

  3. 将雏鸡放在蒸格内，注意不要叠放。

  4. 大火烧开后，转小火继续蒸煮45分钟左右。可以用筷子或牙签插入雏鸡，如果能够轻易插入，则说明已经熟透。

  5. 蒸好后，关火焖5分钟，让雏鸡更加入味。

***还可以根据以下公式来计算所需时间：

  • 一只400克的鸡，需要蒸1小时20分钟。

  • 一只500克的鸡，需要蒸1小时30分钟。

  • 一只600克的鸡，需要蒸1小时40分钟。

请注意，这些时间仅供参考，具体时间还需根据实际情况进行调整。***在烹饪过程中要注意火候的控制，避免将雏鸡蒸煮过头或不够熟透。