学做蛋糕所需的粉量取决于所制作的蛋糕种类和大小。以下是一些常见蛋糕所需材料的概述：
- 海绵蛋糕：
材料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、细砂糖120克、牛奶60克、色拉油60克。
这种蛋糕制作时通常使用100克左右的面粉。
- 戚风蛋糕：
材料：低筋面粉150克、鸡蛋4个、细砂糖100克、牛奶或水80毫升、植物油60克。
戚风蛋糕在制作时一般用到150克左右的面粉。
- 磅蛋糕（如手指饼干）：
材料：低筋面粉180克、鸡蛋4个、细砂糖150克、牛奶120毫升、玉米油60克。
磅蛋糕的面粉用量在180克左右。
- 芝士蛋糕：
材料：奶油奶酪200克、鸡蛋2个、白砂糖60克、酸奶100毫升、面粉20克。
芝士蛋糕中的面粉用量约为20克。
***如果是制作简单的戚风蛋糕或者磅蛋糕，100克面粉就足够了。如果是制作海绵蛋糕，可能需要120克面粉。如果是制作芝士蛋糕，因为芝士本身就有浓郁的奶香，所以相比其他蛋糕，所需的面粉量会少一些。
请注意，这些只是一般的指导，具体所需的材料量可能会因个人口味、食谱变化或尝试而有所不同。建议在开始制作前，根据个人需求和喜好调整食材比例，并在烘焙过程中密切关注以防止过度烘焙。
