小鱼干的含盐量因加工方式、原料和生产工艺的不同而有所差异。一般来说，小鱼干的盐含量在15%~35%之间，也有资料提及小鱼干盐分低于10%甚至高达40%~50%。具体来说：

  1. 如果是深海小鱼干，含盐量大概在20%~30%。

  2. 如果是鳕鱼或鲭鱼等，含盐量大概在15%~25%。

  3. 而如果是用大量海盐制作的小鱼干，含盐量则可能达到30%~50%。

***也有一种低盐小鱼干，其含盐量只有8%~10%。

在食用小鱼干时，需注意适量，因为盐分过高可能增加肾脏负担，并可能影响身体对钙的吸收。如果本身患有高血压或需要控制血压，应减少食盐的摄入。