小麦葡聚糖含量因小麦品种、生长环境、生长阶段的不同而有所差异。一般来说，小麦胚芽中的葡聚糖含量最高，其次是胚乳，而种皮中的葡聚糖含量最低。

以小麦种子为例，其胚乳中可溶性糖（包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等）的含量约为70%~80%，其中，淀粉降解产生的葡萄糖约占可溶性糖的60%~70%。而小麦胚芽中可溶性糖的含量可达90%以上，其中，果糖含量约占30%~40%，蔗糖含量约占10%~20%，其他糖类约占10%~20%。

***有研究表明，小麦籽粒中总葡聚糖的含量约在2%~4%之间，也有资料提及小麦籽粒中葡聚糖的含量约为3.2%。

如需更详细准确的信息，可以查阅农业领域的专业书籍，也可以咨询农业科技人员。