干山楂的用量与水的量因个人口味和烹饪需求而异。一般来说，如果是煮山楂茶，可以用60℃左右的温水冲泡，每次3-5克干山楂，可适量添加蜂蜜或冰糖调味。如果用于炖煮菜肴，一般用清水浸泡1-2小时，再根据个人口味适量添加清水。

以下是一些常见的干山楂用量和水的量的参考：

  1. 煮山楂茶：

  • 干山楂：5-10克

  • 水：500-1000毫升（根据个人口味调整）

  1. 炖煮菜肴：

  • 干山楂：10-15克

  • 水：适量（根据菜肴的烹饪时间和个人口味调整）

***如果是用干山楂粉冲泡，一般可以用5-8克干山楂粉，加入100-150毫升的温水冲泡即可。

需要注意的是，干山楂具有一定的药用价值，服用时应注意适量，避免过量食用。***胃酸过多、胃溃疡患者应谨慎食用。