干山药一次的食用量应根据个体情况、山药的大小和烹饪方式来确定。一般来说，每次食用量30-50克（约1-2两）较为适宜。
以下是不同情况下的建议：
正常体质的人：每天吃山药30-50克比较适宜。
脾胃虚弱的人：建议每次食用量控制在30克左右。
消化不良的人：应控制食用量，每次不超过50克。
儿童：儿童的消化能力相对较弱，建议每次食用量控制在20-30克。
***还需注意以下几点：
山药切片后需尽量保持其完整性，以便于烹饪时更好地吸收汤汁，同时也有利于保存。
山药具有健脾益胃、强肾益精等功效，但也不宜过量食用，以免引起腹胀、消化不良等不适症状。
对于糖尿病患者来说，应控制山药摄入量，并遵医嘱用药。
***干山药的食用量应根据个人情况适当调整，如有疑虑，建议咨询专业医生或营养师的建议。
