干煸豆角的产量和重量因种植条件、品种和烹饪方法的不同而有所差异。以下是一些大致的参考数据：
- 种植条件与品种：
干煸豆角主要采用矮生豆角品种，如“五月红”、“六月黄”等。这些品种具有适应性强、抗逆性好、生长旺盛、分枝少、叶片大而厚、色深绿等特点。
栽培时需要给予充足的水分和较高的温度（25~30℃），以促进植株生长。***要适时搭架引蔓。
- 产量与重量：
一般来说，每亩地（667平方米）可产干煸豆角400~500公斤。也有资料提及，一亩地能产干煸豆角500公斤左右。
干煸豆角的大小、重量与烹饪方法也有关。例如，如果是炒制，一斤豆角大约能炒出四五两；如果是干煸，一斤豆角大约能炒出六七两。
- 其他影响因素：
购买时，应挑选色泽鲜艳、无皱而有光泽、手感饱满、无臭味、无虫蛀的豆角。
焯水时，在水中加入少量食盐或食醋，可以保持豆角的色泽和口感。
***干煸豆角的产量和重量因各种因素而有所变化。如需更准确的产量估算，建议在实际种植过程中进行测量。
