干煸豆角是一道常见的中式菜肴，主要原料是豆角。关于干煸豆角放油的量，存在不同的观点和建议。
一种观点认为，干煸豆角需要适量放油。具体来说，如果是家常做法，油量大概在25g左右即可。另一种观点则认为，干煸四季豆（包括干煸豆角）要重油，炒菜时要用到三到四勺油。
也有建议称，干煸豆角用油量大约在30g，可以分次放入锅中，防止炸糊，并且可以让豆角更加香脆可口。
***还有观点认为，干煸豆角要放足量的油，至少要没过豆角，最好能用色拉油，因为色拉油比其他油更健康。
***干煸豆角的用油量并没有固定的标准，可以根据个人口味、烹饪习惯和食材的多少来适当调整。***为了保证菜肴的健康性，建议选择优质的食用油，并控制好用量。
