干肉皮可以泡发的重量因个体差异和干肉皮的品种而异。一般来说，干肉皮泡发的重量大约在3倍左右，也就是3斤左右。也有说法认为干肉皮可以泡发到8-10倍，即8-10斤。

实际泡发过程中，干肉皮需要提前用温水泡发，且每天换水3-4次，以防止变质。泡发后的肉皮可以用来做凉拌、红烧等菜肴，口感软糯，富有弹性。

请注意，干肉皮在泡发前需要用温水泡软，之后再用清水冲洗干净，最后再进行烹饪。如果用热水泡发，肉皮容易煮破，影响口感。