开设一个粥店的投资成本因多种因素而异，包括店铺规模、地理位置、装修档次、设备采购、原材料成本、人工费用、运营成本等。以下是一个大致的投资预算范围，供您参考：
房租成本：
- 根据店铺面积和地段的不同，房租成本会有显著差异。例如，小型的粥店可能只需要几千元/月的房租。
装修费用：
- 粥店的装修费用取决于您的装修档次和设计要求。一般来说，中档装修每平方米的费用可能在1000~2000元之间。
设备与原料成本：
粥店需要购买炉灶、冰箱、消毒柜等厨房设备，以及桌椅、沙发等家具。这些设备的费用根据品牌和质量不同而有所差异。
原材料成本包括米、面、豆类、干货等，这些根据您的菜单和经营规模而定。
人工费用：
- 粥店需要厨师、服务员、收银员等员工。员工的工资和福利根据岗位和地区水平而定。
运营成本：
- 包括水电费、物业费、广告宣传费等日常运营费用。
不可预见费用：
- 在创业过程中，还可能会遇到一些不可预见的支出，如设备维修、原材料短缺等。
综合考虑以上因素，开设一个粥店的前期投资成本大致可能在5万至20万元之间。具体费用还需根据您的实际情况进行详细规划。
***您还需要考虑以下方面：
市场调研：了解目标市场的需求和竞争情况，以便制定合理的经营策略。
许可证和证件：确保您已经获得了开设粥店所需的许可证和证件。
资金筹备：合理规划资金使用，确保店铺的顺利开业和后续运营。
请注意，以上信息仅供参考，实际投资成本可能因各种因素而有所变化。在做出投资决策前，请务必进行充分的市场调研和风险评估。
