开牛肉板面店的投资成本因地区、店铺规模和原材料价格等因素而异。以下是一个大致的投资预算参考：

  1. 房租成本：根据城市和店铺位置的不同，房租成本也会有很大差异。一般来说，房租成本大约占投资总额的20%~50%。

  2. 设备成本：购买厨房设备、桌椅、餐具等所需费用，大约在5000元~1万元之间。

  3. 原材料成本：牛肉板面的主要原材料是牛肉和面粉，预计每碗板面的原材料成本在0.5元~1元之间。根据店铺规模和客流量，每天需要消耗的原材料成本大约在100元~500元之间。

  4. 人工成本：包括店员、收银员等员工的工资和福利，预计每月的人工成本在2000元~6000元之间。

  5. 宣传费用：为了吸引顾客，需要进行一定的宣传推广，预计费用在500元~2000元之间。

  6. 其他费用：包括水电费、物业费等日常开支，预计每月在1000元~3000元之间。

综合以上各项成本，开一家牛肉板面店的投资成本大约在3万元~10万元之间。具体投资金额还需根据实际情况进行调整。

***还需要注意以下几点：

  1. 确保选址合理，人流量较大的地段有利于经营。

  2. 了解当地食品安全法规，确保食品安全。

  3. 注重口味和服务质量，提高顾客满意度。

  4. 制定合理的定价策略，确保盈利空间。

请注意，以上信息仅供参考，具体投资成本还需根据实际情况进行调查和分析。