手卷寿司的种类非常丰富，包括但不限于以下几种：
卷寿司（Maki Sushi）：
红姜卷（Gari-Kanpeki）
白松叶卷（Shirayaki）
豆腐皮卷（Tofu Skin Maki）
海藻卷（Nori Maki）
熟寿司卷（Nigiri Maki）
手握寿司（Chirashi Sushi）：
甜蛋卷（Aji Chirashi）
豆腐皮卷（Tofu Skin Chirashi）
熟蛋卷（Nigiri Chirashi）
海藻卷（Nori Chirashi）
散寿司（Chirashi Sushi）：
豆腐皮散寿司
海藻散寿司
熟蛋散寿司
手卷以外的其他卷寿司：
章鱼烧寿司（Takoyaki Sushi）
豆腐皮寿司（Tofu Skin Sushi）
熟寿司（Nigiri Sushi）可以变形为多种形状，如卷、握等
其他创新和地方特色的手卷寿司：
- 根据不同地区的食材和烹饪习惯，可能会有各种特色手卷寿司出现。
***手卷寿司还可以根据配料的不同分为以下几类：
握寿司（Nigiri Sushi）：
红姜握寿司
豆腐握寿司
海藻握寿司
卷寿司（Maki Sushi）：
白松叶卷
红姜卷
豆腐皮卷
海藻卷
*****手卷寿司的种类繁多，可以根据个人口味和喜好进行搭配和创新。如需更多信息，建议查阅寿司相关书籍或咨询寿司师傅。
