手工水饺的克数因大小和馅料的不同而有所差异。一般来说，每个水饺的重量大约在10克到30克之间。例如：
小一点的饺子，每个约重10~15克。
中等大小的饺子，每个约重20~25克。
大一点的饺子，每个约重30克。
***如果是制作韭菜鸡蛋水饺，每个大约重15~20克；白菜猪肉水饺每个的重量则在20~30克之间；而三鲜馅的水饺重量则可能在25~35克不等。
请注意，这些数值都是大致范围，实际制作时还需根据个人喜好和饺子大小进行调整。在包饺子时，可以先用擀面杖擀成大薄片，然后用勺子舀上肉馅，放在饺子皮中间，然后对折捏紧边缘，这样饺子皮更薄馅更多。
